《门店运营之门店管理实务》

授课领域:TPM设备管理设备管理,质量管理和标准,班组长,
授课讲师:王山
上课方式:公开课
课程时间:
授课对象
连锁机构营运总监,经理,连锁超市店长、储备店长
课程目标
学员在这次的培训中不但可以学习到优秀店长的角色定位,门店员工的心态管理与领导统筹、门店日常营运管理、团队组建、纪律执行、销售技巧、顾客关系管理,门店的业绩提升与竞争策略,还可以梳理你在门店管理中的基本思路,让店长的管理经验总结成为企业独有的管理体系。课程有理论,更有实战的经验和招数,让你学了能用。用了有效。
课程背景
对于连锁企业而言,门店是销售和毛利的实现者,门店是连锁企业的利润中心亦无庸置疑。麻雀虽小,五脏俱全。店长是门店之魂,提升店长的综合能力是提升门店盈利能力的必由之路。事实上我们面临的问题是,在连锁企业快速发展的今天,门店店长的管理水平制约了企业的发展。高层有远大的战略目标,中层有详细的工作计划,但往往在在直接面对消费者的地方---门店的执行起来往往问题百出,造成这样的原因有很多,但门店店长自身的经营和管理能力有待提升。于是,连锁企业不断从内部提升管理人员,但晋升之后看到的结果往往是少了一个优秀的员工,多了一
课程大纲

门店的管理绝不是开门关门管好几个人这么简单,店长的角色是什么,管理到底是什么,对人财物管理中有哪些方法,哪些工具?反复出现的问题如何通过流程表单进行管管理?望、闻、问、切、翻,让店长站在顾客的角度重新审视自己。第一讲:店长的定位、角色与职责一、店长的定位教学方式,讲授与讨论1.心态管理,我和公司的公司的关系;公司没有我行不行?2.如何做好一盏灯!讨论:我喜欢的上级是什么样的?我喜欢的下属是什么样的?(换位思考)二、店长的十大角色教学方式:讲授1.代表者,领导者,规划者,控制者。。。。。。)2.优秀店长和不良店长的表现(分析,讨论)3.店长应该具备的技能分享案例:副店长是应该表扬吗?三、管理是什么?教学方式:讨论,老师点评1.管理就是透过众人把事情做好2.无领导讨论点评:目标导向的管理才是有效的管理第二讲:门店店长管理的常用方法一、目标与计划。SMART原则与目标实现。教学方式:案例分析,讨论1.SMART原则。(案例,如何成为一名歌手?)2.如何将伟大目标变成可以实施的行动?(平衡积分卡思想的运用)课堂讨论:某店长目标中的问题二、管理沟通,管理授权与反馈的方式。教学方式:讲授、角色扮演1.沟通的基本原则2.角色扮演:领导与下属3.如何作出反馈4.如何避免反授权三、管理激励手段。教学方式:讲授,案例分析1.儒法结合的管理之道2.让马儿跑的快的关键3.执行纪律:火炉原理(看着烫,摸即烫,摸必烫,谁都烫)四、如何有效培训下属。技能储备图。教学方式:讲授,学员练习1.培训心态管理(好领导必须是好的培训师)2.说给他听,做给他看,看着他做3.练习游戏:如何叠成一个漂亮手工?案例:KFC的教练员体系第三讲:门店营运管理实务一、职责、流程、标准教学方式:讲授,学员分享(职责是做什么,流程是如何做,标准是做到什么程度好)1.门店每日检查表的运用2.每周、每月工作计划的制定3.相关标准(督导工作,工作记录,错误手册的使用)二、门店管理重点:人、财、物、信息教学方式1.人的管理1)店铺人员的选聘2)新员工如何融入团队3)跟进(觉察、评估、行动)4)问题员工的处理2.财的管理(金钱的管理)1)收银员管理(店长管理重点在收银台)2)单据管理(单据与现金同样重要)3.物的管理1)商品管理(缺货管理,盘点管理,损耗管理)2)生财工具管理(设备,货架等)4.信息管理1)店长常用报表2)顾客信息案例展示:检查表的使用

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